Pastel de atún

Es un pastel frío, no necesitas horno. Super rápido. Super fácil de hacer. Usando una ensaladera, mezcla una lechuga mediana, cortada muy pequeñita con la mayonesa (a tu gusto) y un poco de sal.

Con la batidora, mezcla 2 latas de atún con 100 gr de queso para untar y un bote de crema de leche.

Usa un molde, a poder ser rectangular, para poner una capa de pan de molde (valga la redundancia) y otra de crema. Luego viertes toda la lechuga y por encima pones otra capa de pan de molde. Entonces viertes el resto de la crema por encima y pones el molde en la nevera. Cuando esté muy frío estará listo para comer.

Recuerda que la mahonesa debe estar siempre en la nevera y que no conviene guardarla más de un día. ¿Cómo hacer mahonesa? Sigue leyendo...

Mahonesa: en un recipiente alto pones 1/4 de litro de aceite (1 vaso) ya sea de girasol o de oliva, pero muy suave y que no sea ácido, y un huevo entero (clara y yema). También puedes añadir unas gotas de limón o de vinagre bueno. Entonces lo mezclas con la batidora a velocidad mínima, pero haciendo que la batidora toque el fondo del recipiente. Cuando el aceite esté mezclado, puedes levantar suavemente la batidora para que la salsa coja más volumen.